酥皮點心食譜有許多料理的可能性，不論中式點心或者西式甜點，都頗受主婦們的歡迎。常見如西式的濃湯上放一層酥皮加入起司一起入烤箱，做成酥皮濃湯；中式如蘿蔔絲餅、蔥燒餅、叉燒酥等等都相當受到歡迎。如果想簡簡單單做出酥皮點心，可以到美國超市(如Walmart, HEB, Trader Joe’s 等等)買到冷凍酥皮，這樣一來就方便主婦們在短時間內變化出各種各樣的酥皮點心食譜。
酥皮點心食譜：簡易版 (使用冷凍酥皮)
第一，酥皮從冷凍庫拿出來退冰20分鐘左右，待酥皮微微可以捏出形狀再加入餡料；
第二，製作時可先將烤箱預熱450度；
第三，包完餡料後酥皮表面刷一層蛋液，然後把待烤的點心放入冷凍庫冰凍五分鐘，此舉是為了更好起酥，口感更有層次感；
第四，一定要用烘焙紙，避免酥皮底粘烤盤，然後450度烤20分鐘就等著吃熱騰騰的酥皮點心了。
以上就是一道簡單的酥皮點心食譜! 快去買個冷凍酥皮試試看吧!
